Kotlety mielone pieczone

Dziś wleciały na obiad kotlety mielone pieczone. 

To taka zdrowsza wersja tradycyjnych, smażonych mielonych. 

Całość podałam z ziemniakami i naszymi ulubionymi buraczkami.

Składniki:

• 500 g mięsa mielonego wołowego
• 500 g mięsa mielonego wieprzowego
• 2 jajka
• 1 cebula
• 3-4 ząbki czosnku
• 1 łyżka musztardy
• 1/2 łyżki mielonej czerwonej papryki
• 1 łyżka ziół prowansalskich
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka pieprzu

Wykonanie:

Mięso przekładam do miski. Cebulę kroję w drobną kostkę, czosnek siekam. Do mięsa dodaję jajka, cebulę, czosnek, musztardę i wszystkie przyprawy. Całość dokładnie wyrabiam na jednolitą masę. Z masy formuję 8 równych kulek, następnie z każdej kulki formuję wałeczek. Tak przygotowane mięso układam na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Następnie blaszkę wkładam do nagrzanego piekarnika do 190°C i piekę przez 20-25 minut. 

Smacznego!