Dziś przepis na pyszne, wilgotne i mocno czekoladowe muffinki z jabłkami.
A jako że roboty przy nich mało, a szybko znikają zrobiłam z podwójnej porcji.
Tak więc zapraszam do spróbowania bo są przepyszne.
Składniki:
- 2 szklanki mąki
- 3/4 szklanki cukru
- 5 łyżek kakao
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody
- 2 jajka
- 1/2 szklanki oleju
- 1 szklanka mleka
- 1 duże jabłko
Wykonanie:
W jednej misce mieszamy razem wszystkie suche składniki, a w drugiej wszystkie mokre. Składniki mokre dodajemy do suchych, dokładnie łączymy za pomocą łyżki, tylko do połączenia składników. Jabłko obrane pokroić w kosteczkę,
dodać do ciasta i delikatnie wymieszać.
Formę do muffinek wykładamy papilotkami. Wypełniamy foremki ciastem do 3/4 wysokości. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 180°C (grzałka góra- dół) i pieczemy przez 25-30 minut do suchego patyczka. Wyjąć i pozostawić do wystudzenia. Można posypać cukrem pudrem.
