Deser budyniowy z truskawkami

Uwielbiam truskawki, a że sezon trwa trzeba z tego  korzystać.

Dziś przygotowałam szybki deser budyniowy z truskawkami,

z bitą śmietaną i sosem czekoladowym.

Mówię Wam, to było pyszne!

Ciasto z kremem budyniowym i bananem

Dawno nie było nic słodkiego, tak więc dziś zapraszam Was na ciasto z 

kremem budyniowym i bananem, a wszystko to na delikatnym biszkopcie. 

Mówię Wam to była prawdziwa rozkosz dla podniebienia :)

Rafaello na krakersach

Składniki:

• 2 paczki krakersów
• 1 litr mleka
• 3 budynie
• 1 szklanka cukru
• 250 g masła
• 200 g wiórków kokosowych

Wykonanie:

Odlewamy szklankę mleka, wsypujemy budynie, mieszamy aż się wszystko rozpuści. Resztę mleka zagotować z cukrem,  wlać masę i ugotować budyń. Ostudzić.
Ucieramy masło na puszystą masę, dodając po łyżce budyniu. Pod koniec dodać 150 g wiórków i dokładnie wymieszać. Blaszkę wyłożyć folią spożywczą. Krem podzielić na trzy części. Na dno formy wyłożyć krakersy, przykryć je krem w ten sposób powstaną 3 warstwy. Ostatnią warstwę posypujemy wiórkami   kokosowymi, ciasto przykryć folią spożywczą. Wstawiamy do lodówki na co najmniej 3 godziny, a najlepiej na całą noc.
SMACZNEGO :)



Blaszka 21x32

Ciasto z budyniem i musem truskawkowym

Pyszne ciasto sezonowe na delikatnym biszkopcie z masą budyniową i musem 

truskawkowym. Samo ciasto jest szybkie i łatwe do zrobienia, a jedynym 

minustem jest to, że bardzo szybko znika z talerza.

Babka budyniowa

Pyszna babka budyniowa mięciutka i bardzo wilgotna. Na pewno każdemu zasmakuje. Jest łatwa w wykonaniu i robi się ją bardzo szybko. Naprawdę polecam.




Składnik:

• 1 budyń waniliowy bez cukru
• 4 jajka
• 1 szklanka cukru
• 2 łyżeczki cukru waniliowego
• 1 szklanka mąki pszennej
• 1/2 kostki masła (margaryna) 
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Wykonanie:

Żółtka oddzielić od białek. Mąkę razem z budyniem i proszkiem do pieczenia przesiać przez sito. Żółtka utrzeć z cukrami na puszysty krem, na koniec dodać miękkie masło i chwilę zmiksować do połączenia składników. Białka ubić na pianę i dodać do masy. Następnie delikatnie za pomocą łyżki połączyć z mąką, budyniem i proszkiem do pieczenia.

Masę przełożyć do formy wysmarowanej masłem i posypanej bułką tartą.

Piec w nagrzanym piekarniku w temperaturze 170° przez 50-55 minut.

Po wystudzeniu wyjąć z foremki posypać cukrem pudrem lub polukrować.

Foremka 1,5 litra

Budyń warstwowy czekoladowo-waniliowy

Składniki:

• 1 budyń czekoladowy
• 1 budyń waniliowy
• 1 litr mleka
• 8 sztuk herbatników
• kolorowa posypka do ozdoby

Wykonanie:

Pierwszy ugotować budyń czekoladowy według przepisu na opakowaniu .   Przelać do szklaneczek, wyrównać powierzchnię (zostawić 2 łyżki budyniu do ozdoby) . Następnie ugotować budyń waniliowy. Na warstwę czekoladową wyłożyć pokruszone herbatniki i zalać waniliowym budyniem. Wierzch ozdobić pozostałym budyniem i odstawić do lodówki. Przed podaniem posypać ozdobną posypką.

Ciasto Kubuś (bez pieczenia)

inspiracja



Składniki:

masa pomarańczowa

• 1 duży sok Kubuś (marchew,jabłko,brzoskwinia)
• 200 g masła
• 3 budynie waniliowe
• 3 łyżki cukru

masa śmietankowa

• 350 ml śmietany 30%
• 1 galaretka brzoskwiniowa

dodatkowo

• 1 galaretka brzoskwiniowa
• herbatniki

Wykonanie:

Z soku odlewamy szklankę w której rozpuszczamy budynie z cukrem. Rozrobione budynie wlać do gotującego soku i gotować jak tradycyjny  budyń. Schłodzić. Do wystudzonego budyniu dodawać miękkie masło i ucierać (mikserem)do połączenia się składników.

Blaszkę wykładamy herbatnikami, następnie wylewamy na nie masę  i wstawiamy do lodówki.

Galaretkę rozpuszczamy w szklance wrzącej wody i odkładamy do lekkiego stężenia. Śmietanę ubijamy na sztywną na sam koniec dodajemy wystudzoną galaretkę. Dokładnie mieszamy i wylewamy na masę budyniową.  Wkładamy do lodówki do stężenia.

Galaretkę rozpuszczamy w 0,4 litra wrzącej wody, gdy lekko stężeje wylewamy na masę śmietankową. Wstawiamy do lodówki najlepiej na całą noc.

Blaszka  ok 23x35

Smerfny deser

Składniki:

• 1 galaretka
• 0.5 l mleka
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• 1/2 laski wanilii
• 2 łyżki cukru

Wykonanie:

Galaretkę rozpuszczamy w 0.5 l wrzącej wodzie. Odstawiamy do wystudzenia.

Z mleka odlać pół szklanki, wsypać mąkę i dokładnie rozmieszać. Pozostałe mleko zagotować. Laskę wanilii przekroić wzdłuż i wydłubać ziarenka. Do gotującego mleka wrzucić cukier,wanilię oraz rozrobioną mąkę ziemniaczaną. Gotować na małym ogniu, aż zgęstnieje.

Do pucharków bądź szklaneczek wyłożyć budyń. Na wierzch wylać galaretkę i odstawiamy w chłodne miejsce, aż galaretka stężeje.

Na wierzchu robimy czapkę smerfa z śmietany, możemy również użyć małej bezy.