Składniki:
- 1 karp
- 2 jajka
- 1 cytryna
- płatki kukurydziane
- olej do smażenia
- sól, pieprz
Wykonanie:
Rybę myjemy, odcinamy ogon, łeb, usuwamy łuski i filetujemy. Kroimy na cienkie paski,`skrapiamy sokiem z cytryny, posypujemy solą i pieprzem. Płatki kukurydziane wkładamy do foliowego woreczka i rozgniatamy za pomocą wałka kuchennego. Każdy kawałek ryby maczamy w roztrzepanym jajku, a następnie obtaczamy w panierce. Smażymy na rozgrzanym tłuszczu z obu stron na złoty kolor.
