Składniki:
- 1,5 kg łopatki
- 500 g pieczarek
- 3 cebule
- olej
- majeranek, słodka czerwona papryka
- czosnek granulowany
- sól, pieprz
Wykonanie:
Mięso umyć, osuszyć, natrzeć majerankiem, papryką, czosnkiem, solą i pieprzem. Odstawić na 2-3 godziny do lodówki. Po tym czasie mięso pokroić w 1,5 cm plastry i obsmażyć z dwóch stron. Przełożyć do naczynia żaroodpornego, w pozycji pionowej. Pieczarki oczyścić, pokroić w plasterki, podsmażyć. W tym czasie pokroić cebulę w krążki i przełożyć każdy kawałek mięsa cebulą. Na wierzch wyłożyć podsmażone pieczarki, oprószyć majerankiem, solą i pieprzem. Wkładam do piekarnika nagrzanego do 180° i piekę przez 1 godzinę pod przykryciem, po tym czasie odkrywamy i dopiekam jeszcze przez 30 minut. Smacznego :)
Aż mi ślinka cieknie na widok tak apetycznego mięska.
OdpowiedzUsuńMój narzeczony dałby się zabić za taki obiad:)
OdpowiedzUsuńPrzepis wydaje się bardzo ciekawy, moje smaki :) wypróbuję go dziś na obiadek :)
OdpowiedzUsuńWolałabym przeczytać opinie ludzi, którzy już wypróbowali ten przepis, a nie zamierzają, bo to niczemu nie służy..
OdpowiedzUsuńu mnie mięsko zaraz trafi do piekarnika, dam znać :)
UsuńZapomniałam napisać więc nadrabiam niedopatrzenie: obiadek wyszedł super, dodałam świeżego czosnku, mniam :) kilka kawałków mięsa wyszło twardawych, ale to moja wina bo może za grubo pokroiłam. Polecam przepis :)
UsuńPyszna jest ta Łopatka. Piekłam ją już kilka razy. Dzięki za super przepis.
UsuńNie wiem czy to przeczytasz Anonimowy, ale właśnie jadłam przez siebie zrobione to danie. Co prawda, jak to ja zwykle robię, zrobiłam je po swojemu. Podsmażyłam plastry 1-1,5cm.łopatki z obu stron na patelni wok, jestem leniwa, więc na to podsmażone mięsko pokroiłam surowe pieczarki w plastry, na nie cebulę w półksiężyce, przykryłam patelnię pokrywką i zmniejszyłam gaz o połowę. Tak spokojnie wszystko się dusiło.Nic się nie przypalało, bo pieczarki i cebula puszczały własne soki. Moje przyprawy w kuchni to tradycyjnie pieprz i sól i tylko to dałam do dania. Wyszło palce lizać, mięsko, pieczarki i cebulka mięciutkie i delikatne. Moim zdaniem pasują do tego ziemniaczki, może być puree lub chlebek.
UsuńJuż kilka razy robiłam to mięsko. Nie tylko łopatkę ale także kartkówkę, pycha polecam
OdpowiedzUsuńA w rękawie mogę zrobić?Nie mam przykrycia do naczynia żaroodpornego.
OdpowiedzUsuńTak można
UsuńRobiłam jest pyszne,polecam😊
OdpowiedzUsuńDziękuję😃
UsuńPiec w termoobiegu?
OdpowiedzUsuńPiekłam na środkowej półce góra-dół.
UsuńJest pyszna dziś robiłam
OdpowiedzUsuń