Bardzo lubię śledzie i robię je na wiele sposobów.
Dziś chciałabym się z Wami podzielić przepisem
na pyszne śledzie w pomidorach.
Tu znajdziecie kilka ciekawych przepisów na śledzia
Składniki:
- 500 g śledzi matias
- 3 cebule
- 2-3 łyżki przecieru pomidorowego
- olej do smażenia
- 1 łyżka octu balsamicznego
- 1/2 łyżeczki papryki czerwonej
- 1/4 łyżeczki kurkumy
- 1 łyżka majeranku
- miód
- sól, pieprz
Wykonanie:
Śledzie płuczę, wkładamy do zimnej wody i odstawiamy na 2-3 godzin, by się wymoczyły. Cebulę kroję w półksiężyce. Na patelni rozgrzewam olej i szklę cebulę. Następnie dodaję paprykę, kurkumę, majeranek i przecier pomidorowy. Smażę przez 2 minuty i dolewam 1/2 szklanki wody, doprawiam miodem i pieprzem. Duszę, aż woda odparuje i sos się zgęstnieje. Studzę. Śledzie kroję na mniejsze kawałki, przekładam do pojemnika, dodaję sos i mieszam. W razie potrzeby doprawiam solą i pieprzem. Odkładam do lodówki, by przeszły smakami.
Smacznego:)
Brak komentarzy :
Prześlij komentarz