Śledzie w pomidorach

Bardzo lubię śledzie i robię je na wiele sposobów.

Dziś chciałabym się z Wami podzielić przepisem 

na pyszne śledzie w pomidorach.

Tu znajdziecie kilka ciekawych przepisów na śledzia

Składniki:

• 500 g śledzi matias
• 3 cebule
• 2-3 łyżki przecieru pomidorowego
• olej do smażenia
• 1 łyżka octu balsamicznego
• 1/2 łyżeczki papryki czerwonej
• 1/4 łyżeczki kurkumy
• 1 łyżka majeranku
• miód
• sól, pieprz

Wykonanie:

Śledzie płuczę, wkładamy do zimnej wody i odstawiamy na 2-3 godzin, by się wymoczyły. Cebulę kroję w półksiężyce. Na patelni rozgrzewam olej i szklę cebulę. Następnie dodaję paprykę, kurkumę, majeranek i przecier pomidorowy. Smażę przez 2 minuty i dolewam 1/2 szklanki wody, doprawiam miodem i pieprzem. Duszę, aż woda odparuje i sos się zgęstnieje. Studzę. Śledzie kroję na mniejsze kawałki, przekładam do pojemnika, dodaję sos i mieszam. W razie potrzeby doprawiam solą i pieprzem. Odkładam do lodówki, by przeszły smakami.

Smacznego:)