Dziś podsyłam wam genialny przepis na makaron z dynią i jarmużem.
Idealne danie na chłodne jesienne dni.
A tu znajdziecie przepis na rozgrzewający krem z dyni
Składniki:
- 400 g makaronu spaghetti
- 800 g dyni
- 4 garście jarmużu
- 1 cebula
- 3 ząbki czosnku
- masło
- szczypta imbiru
- szczypta gałki muszkatołowej
- sól, pieprz
Wykonanie:
Makaron gotuję al' dente w osolonej wodzie. Odcedzam i odlewam 1/3 szklankę wody. Dynię, cebulę obieram i kroję w kostkę. Na dużej patelni rozgrzewam masło, wrzucam cebulę, czosnek posiekany i podsmażam. Następnie dodaję dynię, imbir, gałkę muszkatołową oraz sól, pieprz do smaku i duszę przez 15 minut. Jarmuż myję, rwę na mniejsze kawałki, dodaję do dyni, podlewam wodą i duszę całość przez kolejne 6-7 minut. Na koniec w razie potrzeby doprawić do smaku. Na talerz nakładam porcję makaronu, a na wierzch dynię z jarmużem. Całość z wierzchu można polać oliwą bądź posypać parmezanem.
Smacznego!
Brak komentarzy :
Prześlij komentarz