Dziś zapraszam Was na bardzo smaczną,
łatwą w przygotowaniu sałatkę śledziową z buraczkami.
Niby połączenie banalnych składników,
ale czasem tyle wystarczy by było pysznie.
Sałatka jest bardzo efektowna idealna na święta czy przyjęcie.
Składniki:
- 500 g filetów śledziowych
- 4 średnich buraków
- 3-4 ziemniaki
- 2 ogórki kiszone
- 1 jabłko
- 3 łyżki zielonego groszku
- 1/2 cebuli
- 2 łyżki posiekanego szczypioru
- majonez
- sok z cytryny
- kminek mielony
- cukier
- sól, pieprz
Filety wymoczyć w wodzie przez 2 godziny. Buraki umyć, owinąć w folię aluminiową, wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 200°C i pieczemy przez 60-70 minut. Ziemniaki wyszorować, ugotować w łupinach, ostudzić i obrać. Filety, ogórki oraz ziemniaki pokroić w kostkę. Jabłko, cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę. Do miski wrzucić filety śledziowe, ziemniaki, ogórek, groszek, cebulę oraz jabłko, dodać majonez i doprawić do smaku solą i pieprzem. całość dokładnie wymieszać. Obrane buraki, pokropić w kostkę przełożyć do miski skropić sokiem z cytryny, doprawić do smaku kminkiem mielonym, cukrem, solą oraz pieprzem, wymieszać. Na półmisku układać warstwy naprzemiennie raz śledź raz buraki. Z wierzchu posypać posiekanym szczypiorem.
Smacznego:)
Brak komentarzy :
Prześlij komentarz