Śledź w śmietanie z ogórkiem kiszonym

Śledź w śmietanie to klasyka, którą każdy zna. Na blogu można również 

znaleźć przepis na śledzia w śmietanie z zielonym groszkiem, 

a dziś zapraszam na pysznego śledzia z kiszonym ogórkiem. 

Koniecznie spróbujcie :)

Pstrąg z warzywami

Dziś przepis na pstrąga pieczonego z warzywami. 

Danie szybkie jak również i łatwe do zrobienia.

Do tego bardzo smaczne, zdrowe i kolorowe.

Idealne na piątkowy obiad.

Dorsz panierowany w sezamie

Dziś przepis na rybę panierowaną troszeczkę inaczej niż tradycyjnie, 

bo panierowana w ziarenkach sezamu. W ten sposób można panierować 

każdą rybę, ja wybrałam dorsza ponieważ bardzo lubimy.

 Całość podałam z ryżem brązowym i buraczkami, było pysznie. 

Polecam :)

Łosoś smażony

Dziś przepis na łososia z patelni. Łosoś smażony to szybki sposób 

na łatwy, smaczny i zdrowy obiad. Moją rybę podałam z ziemniakami z wody 

oraz surówką z sałaty lodowej i pomidora :)

Ryba duszona z warzywami

Dziś było bardzo smacznie, zdrowo i kolorowo.  Jeśli nie macie pomysłu na rybę 

to już go znaleźliście. Przepis jest prosty, szybki, a ryba 

duszona w ten sposób wyszła pyszna i soczysta, polecam.

Sałatka z wędzonym łososiem i jajkiem przepiórczym

Dziś przepis na bardzo prostą, szybką i delikatną sałatkę. 

Do przygotowania potrzebujemy tylko łososia wędzonego, jajka, 

ogórek, pomidor i zapewniam że będzie pysznie.

Kulki rybne w zalewie octowej

Pyszne małe kulki rybne smażone, zalane zalewą octową. Robiłam już je 

dużo razy, ponieważ świetnie sprawdzają się jako przekąska na każdej 

imprezie. Oczywiście rybę można użyć jaką lubicie, ja często robię z dorsza, miruny 

albo zielonych śledzi. Polecam, bo to  jedna z moich ulubionych przekąsek :)

Pieczony łosoś w miodzie i koperku

Dziś przepis na szybki i nieskomplikowany obiad. Wystarczyło zamarynować łososia 

i upiec w piekarniku. Ryba wyszła bardzo delikatna i aromatyczna. Całość podałam 

z ziemniakami i gotowanymi warzywami, polecam.

Ryż z tuńczykiem i warzywami

Ryż z warzywami i tuńczykiem to dzisiejsza propozycja na pyszny, sycący obiad. 

Do tego dania można dodać również inne warzywa np. cukinię albo czerwoną 

paprykę i również będzie pysznie, polecam.

Karp smażony w panierce kukurydzianej

Składniki:

• 1 karp
• 2 jajka
• 1 cytryna
• płatki kukurydziane
• olej do smażenia
• sól, pieprz

Wykonanie:

Rybę myjemy, odcinamy ogon, łeb, usuwamy łuski i filetujemy. Kroimy na cienkie paski,`skrapiamy sokiem z cytryny, posypujemy solą i pieprzem. Płatki kukurydziane wkładamy do foliowego woreczka i rozgniatamy za pomocą wałka kuchennego. Każdy kawałek ryby maczamy w roztrzepanym jajku, a następnie obtaczamy w panierce. Smażymy na rozgrzanym tłuszczu z obu stron na złoty kolor.

Kotlety ryżowe z tuńczykiem

Składniki:

• 1 szklanka ryżu
• puszka tuńczyka
• 1 jajko
• 1 cebula
• 1/2 łyżeczki mielonego imbiru
• 2 ząbki czosnku
• olej do smażenia
• bułka tarta
• sól, biały pieprz

Wykonanie:

Ryż ugotować w osolonej wodzie. Tuńczyk osaczyć z zalewy. Cebulę pokroić w kostkę i podsmażyć pod koniec dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, chwilę smażyć. Wszystkie składniki wrzucić do miski,dodać jajko, doprawić imbirem, solą i pieprzem.  Całość dokładnie wymieszać.  Z masy uformować kotleciki, obtaczać w bułce tartej. Smażyć na rozgrzanym tłuszczu z każdej strony do zrumienia.  Osaczyć na papierowym ręczniku.

Sałatka rybna na krakersach

Gdy zobaczyłam ten przepis tutaj to wiedziałam, że muszę go wypróbować.
Był to strzał w dziesiątkę . Sałatka wygląda świetnie a jeszcze lepiej smakuje. 


Składniki:

- 18 sztuk krakersów
- 1 puszka szprotek w pomidorach
- 3 jajka
- 50 g żółtego sera
- ok. 5 łyżek majonezu
- sól ,pieprz

- czerwona papryka w proszku
- szczypiorek do posypania


Wykonanie:

Ser trzemy na tarce o drobnych oczkach , dodajemy 3 łyżki majonezu i mieszamy.
Jajka ugotowane na twardo, studzimy. Białka trzemy na tarce na drobnych oczkach, dodajemy 2 łyżki majonezu, sól i mieszamy.
Żółtka również trzemy na tarce i odkładamy do posypania wierzchu.
Szprotki rozgnieść widelcem, dodać pieprz, paprykę w proszku i wymieszać.
Szczypiorek drobno siekamy.

Na talerzu układamy w kwadrat 6 krakersów, wyłożyć masę serową i wyrównać.
Przykrywamy następna warstwą krakersów, wykładamy masę rybną.
Przykrywamy ostatnią warstwą krakersów, wykładamy pastę z białek, wyrównujemy. Całość pokrywamy rozkruszonym żółtkiem. Wierzch posypujemy posiekanym szczypiorkiem.

Odstawiamy do lodówki na minimum 1 godzinę, a najlepiej na noc.

Ryba po grecku

Składniki:

• 800 g filetów (dorsz,morszczuk)
• cytryna
• mąka
• olej do smażenia 

• 5 marchewek
• 1 seler 
• 2 duże pietruszki
• 2 cebule
• 1 przecier pomidorowy
• sól,pieprz

Wykonanie:

Warzywa obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach, cebulę kroimy w kostkę. Cebulę rumienimy na oleju, następnie dodajemy pozostałe warzywa chwilę podsmażamy , dolewamy 1/3 szklanki wody i dusimy do miękkości. 
Gdy wszystko będzie miękkie dodajemy przecier pomidorowy oraz doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem, dokładnie wymieszać.
Rybę kroimy na mniejsze kawałki przyprawiamy solą, pieprzem i skrapiamy sokiem z cytryny. Rybę obtaczamy w mące i smażymy na oleju.
W naczyniu układamy warzywa na to warstwę ryby, czynność powtarzamy pamiętając by ostatnią warstwą były warzywa.

Koreczki śledziowe

Kolorowe ,smaczne przekąski czyli koreczki ,które można wykorzystać na każdej imprezie.Przepis na koreczki jest bardzo łatwy a w smaku są wyśmienite.
Super się prezentują i są naprawdę pyszne.Polecam




Składniki:

- 4 filety śledziowe a`la matias
- 3 marchewki
- 5 ogórków kiszonych
- 2 cebule

- 3 szklanki wody
- 1/3 szklanki ocet
- 1 łyżka cukru
- 1 liść laurowy
- 2 ziarenka ziela angielskiego
- 3-4 ziarenka pieprzu


Wykonanie:

Do garnka wlewamy wodę,ocet oraz przyprawy .
Stawiamy na gaz i zagotowujemy.Odstawiamy do ostygnięcia.
Marchewkę ugotować ale pamiętać by jej nie rozgotować.
Śledzia kroimy w paseczki ,cebulę na ćwiartki ,ogórek i marchewkę w krążki.
Kolejno nabijamy na wykałaczkę cebulę,marchewkę,śledzia a na koniec ogórek.
Tak przygotowane koreczki umieszczany w słoiku albo misce i zalewamy wystudzoną zalewą .Odstawiamy do lodówki najlepiej na 24 godziny by przeszły smaki.

Pasta z makreli i ogórkiem kiszonym

Składniki:

• 1 makrela wędzona
• 1 ogórek kiszony
• 2 jajka
• 1/2 cebuli
• łyżka majonezu
• 2 łyżki musztardy
• sól,pieprz

Wykonanie:

Jajka ugotować na twardo. Rybę obrać ze skóry i dokładnie obrać z ości. Cebulę, ogórka oraz jajka pokroić w drobną kosteczkę. Wszystko przełożyć do miseczki i wymieszać z majonez oraz musztardą. Doprawić solą i pieprzem do smaku.

Smacznego!

Pasta z makreli i białego sera

Składniki:

• 1 makrela wędzona
• 100 g sera twarogowego
• 1/2 cebuli
• 2 łyżki jogurtu (śmietany)
• sol,pieprz

 Wykonanie:

Ser przełożyć do miseczki i rozgnieść widelcem. Cebulę pokroić w drobną kosteczkę i dodać do sera. Z ryby zdjąć skórę i dokładnie oczyścić z ości. Dodać jogurt i dokładnie wszystko razem wymieszać. Doprawić solą i pieprzem.