Małdrzyki, czyli placuszki serowe

Małdrzyki wywodzą się z regionalnej kuchni małopolskiej.  

Małdrzyki to bardzo łatwe i szybkie placuszki, 

których głównym składnikiem jest twaróg.  

Jeżeli jeszcze nie próbowaliście tych placuszków, to polecam :)

Galaretkowiec jogurtowy

 Pyszne kolorowe ciasto bez pieczenia, do którego potrzebujemy 

zaledwie dwa składniki- jogurt i galaretki. Jest to najprostsze

 ciasto jakie można zrobić, Naprawdę polecam, bo nie ma nic lepszego

 jak w gorący dzień zajadać się właśnie takim deserem.

Deser budyniowy z truskawkami

Uwielbiam truskawki, a że sezon trwa trzeba z tego  korzystać.

Dziś przygotowałam szybki deser budyniowy z truskawkami,

z bitą śmietaną i sosem czekoladowym.

Mówię Wam, to było pyszne!

Kokosanki

Czy może być coś smaczniejszego 

niż domowe kokosanki.

Pyszne chrupiące na zewnątrz, 

a w środku delikatne, mięciutkie.

Polecam :)

Deser z tuskawkami, galaretką i śmietaną

Dziś przepis na szybki i banalnie prosty deser z truskawkami, jogurtem naturalnym i 

galaretką.  Pierwsza nasza warstwa to galaretka z owocami, następna delikatna 

pianka jogurtowa, a ostatnia śmietana. Lubicie takie desery? Ja uwielbiam :)

Krem czekoladowy z awokado-FIT nutella

 

Pyszna fit Nutella z awokado z dodatkiem orzechów, banana i kakao.

Idealna do kanapek, naleśników, grzanek i wszelkiego rodzaju słodkich

placuszków. Sam krem robi się błyskawicznie do tego jest pyszny i zdrowy.

Składniki:

• 2 dojrzałe awokado
• 1 dojrzały banan
• 3 łyżki kakao
• miód do smaku (opcjonalnie)
• garść orzechów laskowych

Wykonanie:

Na patelni uprażyć orzechy, ostudzić i zmielić. Awokado przekroić na pół, łyżką wyciągnąć miąższ, banan obrać i dodać do awokado, razem zmiksować. Dodać kakao i orzechy, dokładnie wymieszać. Na koniec dodać miodu do smaku. Przełożyć do słoiczka i odstawić do lodówki na 1 godzinę. Smacznego :)



 

 

Banany w cieście drożdżowym

Składniki:

• 300 g maki
• 1/2 szklani mleka
• 20 g drożdży
• 1 jajko
• 2 łyżki oleju
• 1 łyżeczki cukru
• 1/3 łyżeczki soli

nadzienie

• 6 bananów

dodatkowo

• jajko do posmarowania
• czekolada 

Wykonanie:


Do letniego mleka dodać rozkruszone drożdże, cukier oraz dwie łyżki mąki. Odstawić na 10 minut w ciepłe miejsce. Po tym czasie dodać pozostałe składniki, wymieszać do połączenia składników. Na podsypanym mąką blacie zagnieść ciasto tak żeby odchodziło od rąk. Ciasto przykryć i pozostawić na 40 minut w ciepłym miejscu do wyrośnięcia.

Po tym czasie, zagnieść ciasto, podzielić na 6 kawałków, rozwałkować na owalnego placuszka, na każdego ułożyć banana i dokładnie zlepić. Ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Posmarować rozmąconym jajkiem. Odstawić na 10 minut do wyrośnięcia.

Pieczemy w 180°C przez 15-20 minut do momentu zrumienienia. Jeszcze gorące posypałam startą gorzką czekoladą.  Smacznego:)

Czekoladowe trufle

Najlepsze domowe trufle czekoladowe. Rozpływające się w ustach, mniam. Do trufli można dodać alkohol (wódki,likieru), ja nie dodałam ze względu na dzieci. Takie trufle można dodatkowo ozdobić, ładnie zapakować do pudełeczka i podarować komuś w prezencie. Polecam!





Składniki:

• 200 g gorzkiej czekolady
• 200 ml śmietany 30%
• 2 łyżki masła
• kakao

Wykonanie:

Czekoladę połamać (posiekać), śmietanę zagotować, zdjąć z ognia dodać czekoladę, masło i dokładnie wymieszać, aż powstanie gęsta masa. Ostudzić i wstawić do lodówki na 2-3 godziny by masa stężała. Gdy masa będzie gotowa za pomocą łyżeczki wykrawać porcje i formować kulki wielkości orzecha włoskiego. Obtaczać w suchym kakao. Przechowywać w lodówce. 

Trufle bananowe

Składniki:

• 2 banany
• 2 szklanki pokruszonych herbatników
• 1/2 szklanki wiórków kokosowych

Wykonanie:

Banany rozgnieść widelcem na gładka masę. Herbatniki pokruszyć i połączyć z bananem. Z masy formować kulki wielkości orzecha włoskiego, obtaczać je w wiórkach kokosowych. Wstawić do lodówki do zastygnięcia.

Budyń warstwowy czekoladowo-waniliowy

Składniki:

• 1 budyń czekoladowy
• 1 budyń waniliowy
• 1 litr mleka
• 8 sztuk herbatników
• kolorowa posypka do ozdoby

Wykonanie:

Pierwszy ugotować budyń czekoladowy według przepisu na opakowaniu .   Przelać do szklaneczek, wyrównać powierzchnię (zostawić 2 łyżki budyniu do ozdoby) . Następnie ugotować budyń waniliowy. Na warstwę czekoladową wyłożyć pokruszone herbatniki i zalać waniliowym budyniem. Wierzch ozdobić pozostałym budyniem i odstawić do lodówki. Przed podaniem posypać ozdobną posypką.

Brzoskwiniowy KUBUŚ

Kubuś bo tak nazwałam ten deser to połączenie brzoskwiniowego musu, śmietany i galaretki.



Składniki:

• puszka brzoskwiń
• 200 ml śmietany 30%
• 2 galaretka brzoskwiniowa
• łyżka cukru pudru
• łyżeczka kakao 

Wykonanie:

Brzoskwinie wyjąć z zalewy i zmiksować. Galaretkę rozpuści w szklance wrzątku,

po wystygnięciu połączyć z musem brzoskwiniowym. Przelać do pucharków i wstawić do lodówki do stężenia.

Do syropu dolać wody by w całości było 0,5 l. Zagotować i wsypać drugą galaretkę. Odstawić do stężenia. 

Gdy galaretka stężeje pokroić w kosteczkę.

Śmietanę ubić na sztywno z cukrem pudrem.

Na mus brzoskwiniowy nakładamy śmietanę (zostawiając trochę do dekoracji) . Na wierzch pokrojoną galaretkę i dekorujemy pozostałą śmietaną. Całość posypać kakaem lub startą czekoladą.

Smerfny deser

Składniki:

• 1 galaretka
• 0.5 l mleka
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• 1/2 laski wanilii
• 2 łyżki cukru

Wykonanie:

Galaretkę rozpuszczamy w 0.5 l wrzącej wodzie. Odstawiamy do wystudzenia.

Z mleka odlać pół szklanki, wsypać mąkę i dokładnie rozmieszać. Pozostałe mleko zagotować. Laskę wanilii przekroić wzdłuż i wydłubać ziarenka. Do gotującego mleka wrzucić cukier,wanilię oraz rozrobioną mąkę ziemniaczaną. Gotować na małym ogniu, aż zgęstnieje.

Do pucharków bądź szklaneczek wyłożyć budyń. Na wierzch wylać galaretkę i odstawiamy w chłodne miejsce, aż galaretka stężeje.

Na wierzchu robimy czapkę smerfa z śmietany, możemy również użyć małej bezy.