Kacze udka duszone w sosie własnym

Aromatyczne kacze udka duszone w sosie 

własnym to moja propozycja na pyszny obiad.

Moje udka podałam z kaszą gryczaną

 i buraczkami z chrzanem.

Składniki:

• 4 kacze udka
• 2 cebule
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżka mąki pszennej
• olej do smażenia
• majeranek
• sól, pieprz

Wykonanie:

Mięso umyć, osuszyć, natrzeć majerankiem, posolić i popieprzyć. Odstawić na 1-2 godziny do lodówki. Na patelni rozgrzać trochę tłuszczu, na dużym ogniu zrumienić mięso z dwóch stron. Mięso zdjąć, wrzucić cebulę z czosnkiem, oprószyć majerankiem, zeszklić. Do cebuli dodać udka, podlać wodą. Dusić na małym ogniu do miękkości mięsa, wyrazie potrzeby dolewać wodą. Mąkę wymieszać z odrobiną wody, wlać do mięsa, zagotować. W razie potrzeby doprawić do smaku solą i pieprzem.

Smacznego!