Dziś propozycja na szybki obiad z makaronem, warzywami i mięsem mielonym.
Z warzyw dodałam marchewkę, pomidory oraz cukinię, która idealnie pasuje do
mięsa mielonego. Tylko kilka składników, a mówię Wam niebo w gębie ;)
Składniki
- 400 g makaronu penny
- 500 g mięsa mielonego
- 2 marchewki
- 2 pomidory
- 1 culinia
- 2 cebule
- 2-3 ząbki czosnku
- olej do smażenia
- świeże oregano
- bazylia
- sól, pieprz
Wykonanie:
Marchewkę zetrzeć na tarce, cebulę pokroić w kostkę. Na patelni rozgrzać olej, zeszklić cebulę razem z marchewką i czosnkiem. Dodać cukinię i gdy lekko zmięknie, dodać mięso mielone. Smażymy wszystko razem, aż mięso nabierze lekko brązowego koloru. Dolać 1/2 szklanki wody i dusić aż woda odparuje. Następnie dodać pokrojonego w kostkę pomidora, oraz doprawić do smaku solą, pieprzem i bazylią. Całość jeszcze dusić przez 5 minut, od czasu do czasu mieszając. W między czasie ugotować makaron w lekko osolonej wodzie, odcedzić. Dodać na patelnię, wymieszać całość. Na koniec dodać świeże oregano, przemieszać. Smacznego!
Brak komentarzy :
Prześlij komentarz