środa, 1 marca 2017

Ćwikła z chrzanem











Kolejny pyszny dodatek do obiadu. U mnie buraczki goszczą bardzo

często w różnej postaci, z kminkiem, na ostro, zasmażane czy
 
surówka z kiszonych buraków. A dziś zapraszam na buraczki z chrzanem.






Składniki:

  • 1 kg buraków
  • 5-6 łyżek startego chrzanu
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • cukier
  • sól, pieprz


Wykonanie:


Buraki wyszorować, włożyć do garnka, zalać zimną wodą i ugotować do miękkości. Ostudzić, obrać i zetrzeć na tarce o drobnych oczkach. Chrzan umyć, obrać i zetrzeć na tych samych oczkach co buraki. Do buraczków dodać stary chrzań, sok z cytryny, wymieszać. Na koniec doprawić do smaku cukrem, solą i pieprzem.







 


 

Brak komentarzy :

Prześlij komentarz