Składniki:
- ok 1,5 kg żeberek
- 2 cebule
- 3 łyżki miodu
- olej do smażenia
- słodka czerwona papryka
- sól, pieprz grubo mielony
Żeberka myjemy, osuszamy ręcznikiem papierowym, dzielimy na mniejsze porcje. Oprószamy solą, pieprzem grubo mielonym oraz delikatnie papryką. Cebulę kroimy w półksiężyce. Na rozgrzanym oleju podsmażamy żeberka, po obróceniu na drugą stronę dodajemy cebulę. Gdy mięso będzie podsmażone i cebula lekko się ze złoci, polać wszystko miodem. Gdy zacznie się karmelizować, wlewamy szklanką wody. Dusić na wolnym ogniu przez 1-1,5 godziny, uzupełniając wyparowany sos wodą. Smacznego!
Brak komentarzy :
Prześlij komentarz