Kurczak z warzywami i makaronem










Dziś na blogu przepis na szybki i smaczny obiad jednogarnkowy.

Tak więc zapraszam na kurczaka z warzywami i makaronem 

w moim wykonaniu.







  • 600 g piersi z kurczaka
  • 250 g makaronu razowego
  • 2 papryki czerwone
  • 1 bakłażan
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • olej do smażenia
  • zioła prowansalskie
  • słodka mielona papryka
  • sól, pieprz


Wykonanie:


Mięso umyć, osuszyć i pokroić w kostkę. Cebulę pokroić w półksiężyce, a paprykę i bakłażan w mniejsze paski. W międzyczasie ugotować makaron al dente w lekko osolonej wodzie, odcedzić i pozostawić 1/3 szklanki wody. Mięso oprószyć papryką, solą i pieprzem. Na patelni rozgrzać olej, podsmażyć mięso. Dodać cebulę i całość podsmażyć, aż cebula lekko zmięknie. Następnie dodać bakłażan, paprykę, zioła prowansalskie, posiekany czosnek i wstępnie przyprawić solą i pieprzem. Smażyć przez 5 minut. Wlać wodę i dusić przez kolejne 10 minut, aż warzywa zmiękną. Na sam koniec wsypać makaron, wymieszać. W razie potrzeby 
 doprawić do smaku solą i pieprzem.


Smacznego!


















Brak komentarzy :

Prześlij komentarz

[0].appendChild(pfBloggerJs);