Tortilla z jajecznicą, awokado i pomidorkiem koktajlowym
to szybki sposób na pyszne i treściwe śniadanie.
Oczywiście do takiej tortilli można dorzucić jeszcze
np. paprykę czy ser żółty, kto co lubi ;)
Składniki:
- 3 placki tortilli
- masło
- 2 łyżki majonezu
- 6 jajek
- 1 awokado
- pomidorki koktajlowe
- 3 garście mix sałat
- szczypiorek
- czosnek granulowany
- sól
- pieprz
Wykonanie:
Awokado obieram i kroję w paski, pomidorki na pół, a szczypiorek sieka. Na patelni rozgrzewam masło, smażę jajecznicę, doprawioną solą i pieprzem. Każdy placek tortilli smaruję majonezem, nakładam po jednej garści mix sałat, na to 1/3 jajecznicy, awokado, pomidorki i całość sypię szczypiorkiem. Z wierzchu oprószam jeszcze solą, pieprzem i czosnkiem granulowanym (czosnek można pominąć). Każdy placek zwijam dość ciasno. Suchą patelnię rozgrzewam, wkładam tortille i obsmażam z dwóch stron, aż ładnie się zarumienią.
Smacznego!
Brak komentarzy :
Prześlij komentarz