Surówka z topinamburem, rzodkiewką i ogórkiem

Dziś dzielę się z Wami przepisem na pyszną, kolorową 

surówkę z topinamburem, rzodkiewką i ogórkiem.

Jeżeli ktoś jeszcze nie zna tego warzywa,

 to zachęcam, bo jest bardzo smaczne i zdrowe.

Składniki:

• 4-5 bulw topinamburu
• 1 pęczek rzodkiewki
• 1 średni ogórek zielony
• 1/2 czerwonej papryki
• 1 czerwona cebula
• 3 łodygi selera naciowego
• 1/2 pęczka koperku
• śmietana 18%
• sól, pieprz

Wykonanie:

Wszystkie warzywa obieram i myję. Topinambura, rzodkiewkę oraz ogórka kroję w półplasterki. Paprykę i seler naciowy kroję w paseczki. Cebulę w piórka, a koperek drobno siekam. Wszystko wrzucam do miski, doprawiam do smaku solą i pieprzem. Dodaje śmietanę i dokładnie mieszam.

Smacznego!