niedziela, 2 lipca 2017

Makaron penne z mięsem mielonym, cukinią i pomidorami








Dziś propozycja na szybki obiad z makaronem, warzywami i mięsem mielonym.
 
Z warzyw dodałam marchewkę, pomidory oraz cukinię, która idealnie pasuje do
 
 mięsa mielonego. Tylko kilka składników, a mówię Wam niebo w gębie ;)





Składniki

  • 400 g makaronu penny
  • 500 g mięsa mielonego
  • 2 marchewki
  • 2 pomidory
  • 1 culinia
  • 2 cebule
  • 2-3 ząbki czosnku
  • olej do smażenia
  • świeże oregano
  • bazylia
  • sól, pieprz

Wykonanie:

Marchewkę zetrzeć na tarce, cebulę pokroić w kostkę. Na patelni rozgrzać olej, zeszklić cebulę razem z marchewką i czosnkiem. Dodać cukinię i gdy lekko zmięknie, dodać mięso mielone. Smażymy wszystko razem, aż mięso nabierze lekko brązowego koloru. Dolać 1/2 szklanki wody i dusić aż woda odparuje. Następnie dodać pokrojonego w kostkę pomidora, oraz doprawić do smaku solą, pieprzem i bazylią. Całość jeszcze dusić przez 5 minut, od czasu do czasu mieszając. W między czasie ugotować makaron w lekko osolonej wodzie, odcedzić. Dodać na patelnię, wymieszać całość. Na koniec dodać świeże oregano, przemieszać. Smacznego!











Brak komentarzy :

Prześlij komentarz