Sałatka ziemniaczana ze śledziem i kukurydzą






To moja kolejna propozycja na sałatkę śledziową tym razem z ziemniakami.

Do tego jest bardzo pyszna i szybko się ją robi.

Idealnie się sprawdzi jako sałatka imprezowa czy świąteczna.

A tu znajdziecie kilka przepisów na śledzia.




Składniki:

  • 1 kg ziemniaków
  • 600 g filetów śledziowych
  • 3 ogórki kiszone
  • 1 cebula
  • 1 jabłko
  • 1 puszka kukurydzy
  • 1/2 pęczka koperku
  • majonez/jogurt
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • sól, pieprz

Wykonanie:

 Śledzie płuczę, zalewam zimną wodą i moczę przez 2-3 godziny w zależności jak, były mocno słone. Ziemniaki dokładnie szoruję i gotuję w łupinach. Ostudzone obieram i kroję w kostkę. Ogórki i jabłko kroję w mniejszą kostkę. Kukurydzę osączam z zalewy. Cebulę kroję w bardzo drobną kostkę, a koperek siekam. Do miski przekładam wszystkie składniki, dodaję majonez z jogurtem 1:1, sok z cytryny i doprawiam do smaku solą i pieprzem. Dokładnie mieszam. 


Smacznego:)













 

2 komentarze :

Subskrybuj: Komentarze do posta ( Atom )
[0].appendChild(pfBloggerJs);