Sałatka śledziowa z ziemniakami i czerwoną fasolą

 

Dziś zapraszam Was na szybką i kolorową sałatkę śledziową

 z ziemniakami i czerwoną fasolą. 

Sałatka wyszła naprawdę pyszna, 

polecam :)

Składniki:

• 400 g śledzi matias z tacki
• 1 puszka czerwonej fasoli
• 1/2 słoika groszku z marchewką
• 1 jabłko
• 1 szalotka
• 2 duże ogórki kiszone
• 2-3 ziemniaki
• 1 łyżka soku z cytryny
• majonez
• sól, pieprz

Wykonanie:

Ziemniaki szoruje i gotuje. Ostudzone ziemniaki obieram i kroję w kostkę. Groszek z marchewka, czerwoną fasolę osączam na sicie z zalewy. Szalotkę i obrane jabłko kroję w drobną kostkę.  Śledzia i ogórki również kroję w kostkę. Do miski przekładam wszystkie składniki i skrapiam cytryną, delikatne mieszam. Następnie dodaje majonez i doprawiam do smaku solą i pieprzem. Całość mieszam i wkładam do lodówki na 1 godzinę, by sałatka się przegryzła.

Smacznego!