Sezon na cukinię trwa więc zapraszam. Was dziś na pyszny krem właśnie z
wykorzystaniem cukinii. Taka zupa jest pyszna, lekka i pożywna a do tego
robi się ją ekspresowo. Polecam :)
Składniki:
- 4 cukinie
- 2 duże ziemniaki
- 1 L bulionu
- 150 ml śmietany 12%
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- masło do smażenia
- sól, pieprz
Wykonanie:
Cebulę, ziemniaki i cukinię umyć, pokroić w kostkę. W garnku rozgrzać masło, zeszklić cebulę. Dodać cukinię, ziemniaki dusić przez 5 minut. Po tym czasie dodać posiekany czosnek i dusić kolejne 5 minut, od czasu do czasu mieszając. Wlać bulion, doprawić solą i pieprzem, gotować do miękkości warzyw. Całość zmiksować na gładki krem. W razie potrzeby doprawić jescze solą i pieprzem.
Podawać z kleksem śmietany i grzankami.
Smacznego!
Pyszna ta zupa.
OdpowiedzUsuń