czwartek, 23 lutego 2017

Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami






Makaron ze szpinakiem to szybki, smaczny i zdrowy pomysł na obiad.

Wystarczy szpinak połączyć z makaronem, dodać suszone

pomidory i obiad w kilka minut gotowy. Szczerze polecam!



Składniki:

  • 300 g makaronu (u mnie penne razowe)
  • 450 g mrozonego szpinaku
  • 200 g suszonych pomidorów
  • 2 zabki czosnku
  • 2 jajka
  • masło do smażenia
  • sól, pieprz


Wykonanie:
 
Suszone pomidory pokroić na mniejsze kawałki.
Makaron ugotować al dente w osolonej wodzie, odcedzić.
Na patelni rozgrzać masło, podsmażyć czosnek, wrzucić szpinak i  dusić do momentu aż odparuje woda. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Na koniec do szpinaku dodajemy rozkłócone jajka wyłączamy gaz i energicznie mieszamy (jajka można pominąć).Do szpinaku dodajemy gorący, odcedzony makaron oraz pokrojone pomidory. Całość dokładnie mieszamy. Smacznego!















1 komentarz :