Makaron ze szpinakiem to szybki, smaczny i zdrowy pomysł na obiad.
Wystarczy szpinak połączyć z makaronem, dodać suszone
pomidory i obiad w kilka minut gotowy. Szczerze polecam!
Składniki:
- 300 g makaronu (u mnie penne razowe)
- 450 g mrozonego szpinaku
- 200 g suszonych pomidorów
- 2 zabki czosnku
- 2 jajka
- masło do smażenia
- sól, pieprz
Wykonanie:
Suszone pomidory pokroić na mniejsze kawałki.
Makaron ugotować al dente w osolonej wodzie, odcedzić.
Na patelni rozgrzać masło, podsmażyć czosnek, wrzucić szpinak i dusić do momentu aż odparuje woda. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Na koniec do szpinaku dodajemy rozkłócone jajka wyłączamy gaz i energicznie mieszamy (jajka można pominąć).Do szpinaku dodajemy gorący, odcedzony makaron oraz pokrojone pomidory. Całość dokładnie mieszamy. Smacznego!
Świetny pomysł na pyszny obiad :)
OdpowiedzUsuń