środa, 6 lipca 2016

Skrzydełka jak z KFC








Znane pikantne kawałeczki kurczaka z KFC, od dziś można sobie przyrządzić takie samemu w domu. O to pyszne soczyste w delikatnej chrupiącej panierce skrzydełka, którym nie oprze się nikt.





Składniki:

  • 1 kg skrzydełek
  • słodka mielona papryka
  • czosnek granulowany
  • pieprz cayenne (chilli w proszku)
  • sól
ciasto
  • 1 szklanka mąki pszennej
  • 2 jajka
  • 1/2 szklanki mleka
  • słodka mielona papryka
  • sól, pieprz cayenne
dodatkowo
  • mąka pszenna do panierowania
  • olej do smażenia


Wykonanie:

Mięso dokładnie umyć, osuszyć. odciąć lotki. Można poprzecinać na pół, ja pozostawiłam w całości. Kurczaka wrzucić do miski, natrzeć przyprawami i odłożyć do lodówki na 30 minut.
Do wysokiego naczynia wbijamy jajka, dodajemy mleko, przyprawy oraz mąkę, wszystko miksujemy przez chwilę by napowietrzyć ciasto (pojawiające się pęcherzyki). Ciasto ma być jednolite i gęste. Do mięsa wlewamy ciasto, mieszamy, aż wszystkie skrzydełka będą pokryte ciastem.
Do miski (pojemnika) wsypujemy mąkę, wkładamy do niego kurczaka (po 3 szt) i potrząsamy miską tak, by mąka się poprzyklejała i pokryła całe mięso.
Smażymy w głębokim tłuszczu na średnim ogniu przez 8-10 minut. Smacznego :)



















2 komentarze :