Szałot

  czyli sałatka jarzynowa

Składniki:

• 1 kg ziemniaków
• 4 marchewki
• 3 pietruszki
• 1 mały seler
• 4 ogórki kiszone
• 5 jajek
• 1 puszka groszku
• 1 puszka kukurydzy
• 1 mały por/cebula
• 1 duże jabłko
• majonez
• 2 łyżki musztardy
• sól, pieprz

Wykonanie:

Ziemniaki wyszorować, ugotować w łupinach, ostudzić i obrać. Pokrojone w kostkę przełożyć do miski. Marchewkę, pietruszkę, seler obrać ugotować do miękkości, pokroić w kostkę i dodać do ziemniaków. Osączony z zalewy groszek i kukurydzę dodajemy do warzyw. Jajka ugotować na twardo. Por (cebula), jajka, ogórki oraz obrane jabłko pokroić w drobną kostkę. Dodać majonez, musztardę oraz sól i pieprz do smaku. Dokładnie wymieszać.