poniedziałek, 7 września 2015

Śledź z suszonymi pomidorami







Składniki:

  • 4-5 filetów śledziowych matias
  • 2 cebule
  • 2-3 suszone pomidory z zalewy
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 listki laurowe
  • 3-4 ziarenka ziela angielskiego
  • 1/3 łyżeczki majeranku
  • olej rzepakowy (tyle, żeby przykryć śledzie)
  • pieprz

Wykonanie:

Śledzie wymoczyć w wodzie, kilkakrotnie ją zmieniając. Wymoczone śledzie kroimy na mniejsze kawałki. Cebulę pokroić w piórka, czosnek w drobną kosteczkę lub przecisnąć przez praskę. Suszone pomidory pokroić w kosteczkę. Śledzia przełożyć do miseczki popieprzyć, dodać cebulę, czosnek, pomidory i majeranek, delikatnie wymieszać, przełożyć do słoika. Na koniec dodać listki laurowe, ziarenka ziela angielskiego i zalać wszystko olejem. Wstawiamy do lodówki na przynajmniej 24 godziny. Smacznego!















Brak komentarzy :

Prześlij komentarz