Sałatka z wędzonym morszczukiem

Sałatka z wędzonym morszczukiem, ogórkiem kiszonym, kukurydzą

 oraz jajkiem to propozycja na pyszną kolację.

 Oczywiście do sałatki można dać inną rybę wędzoną, 

a jogurt zamienić na majonez.

Również świetnie smakuje w połączeniu z drobnym makaronem.

Składniki:

• 1 wędzony morszczuk
• 1/2 puszki kukurydzy
• 3 ogórki kiszone
• 3 jajka
• 1 mała czerwona cebula
• 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
• 1 łyżka jogurtu naturalnego
• sól, pieprz

Wykonanie:

Jajka ugotować na twardo, obrać. Rybę obrać ze skóry, ości i rozdrobnić na mniejsze kawałki, przełożyć do miski. Cebulę, jajka oraz ogórki pokroić w kostkę. Kukurydzę osączyć z zalewy. Natkę pietruszki posiekać. Do ryby dodać kukurydzę, ogórki, jajka, cebulę oraz natkę, wymieszać. Na koniec dodać jogurt naturalny i doprawić do smaku solą i pieprzem. Dokładnie wymieszać. 

Smacznego!