wtorek, 4 kwietnia 2017

Domowy chrzan







W moim dom rodzinnym chrzan obowiązkowo musi być na świątecznym stole.

Pyszny aromatyczny, kremowy i bardzo ostry taki jak najbardziej lubię. Taki

chrzan jest doskonałym dodatkiem do mięs, wędlin, jaj, sosów czy zup. Polecam




Składniki:

  • 2 korzenie chrzanu
  • 2 łyżki majonezu
  • sok z 1/2 cytryny
  • sól, cukier



Wykonanie:

Chrzan moczymy w wodzie przez 1 godzinę. Obieramy i ścieramy na tarce o najdrobniejszych oczkach. Po starciu jednego korzenia skropić cytryną, wymieszać (skropiony sokiem nie będzie ciemnieć). Do utartego chrzanu dodajemy szczyptę soli i 1/2 łyżeczki cukru, wymieszać. Zagotować 2/3 szklanki wody, zalać chrzan wrzątkiem. Pozostawić aż napęcznieje. Na koniec dodajemy majonez/śmietanę, dokładnie wymieszać. Jeżeli lubimy bardzo ostry chrzan wtedy nie dodajemy majonezu, ja osobiście lubię z majonezem jest delikatniejszy i kremowy











 

Brak komentarzy :

Prześlij komentarz