Wątróbka na ostro

Jeśli lubicie wątróbkę to koniecznie musicie wypróbować ten przepis.

 Wątróbka duszona z chili, imbirem, czosnkiem i oczywiście dużą ilością

 cebuli. I tak w kilka minut mamy pyszny, sycący i tani obiad. 

Tu znajdziecie więcej przepisów na wątróbkę.

Składniki:

• 500 g wątróbki
• 3 cebule
• 1 papryczka chili
• 3 ząbki czosnku
• 2 cm imbiru
• 1/2 pęczka natki pietruszki
• olej
• sól, pieprz

Wykonanie:

Wątróbkę oczyszczam, myję i kroję na mniejsze kawałki. Cebulę kroję w półksiężyce, chili, imbir i czosnek siekam. Na patelni podsmażam cebulę, następnie dodaję czosnek, imbir, chili, smażę, doprawiam do smaku solą i pieprze. Na drugiej patelni na oleju podsmażam wątróbkę. Natkę pietruszki siekam. Wątróbkę przekładam do gorącej cebuli, dodaję natkę pietruszki, wlewam 1/3 szklanki bulionu/wody i duszę przez 5 minut. W razie potrzeby doprawiam do smaku solą i pieprze. 

Smacznego!