Karkówka pieczona w rękawie

Aromatyczna karkówka pieczona w plastrach poleca się na 

szybki obiad. Mięciutkie, kruche mięso, dosłownie rozpływało 

się w ustach. Idealna do ziemniaków bądź kaszy.

Składniki:

• 1 kg karkówki
• 2 cebule
• 3 łyżki oleju
• 6 łyżek ketchupu
• 3 łyżki musztardy
• 1 łyżka majeranku
• 1 łyżeczka tymianku
• 2 łyżeczki słodkiej czerwonej  papryki
• 1 łyżeczka wędzonej papryki
• 1 łyżeczka czosnku granulowanego
• 1/2 łyżeczki chili
• pieprz młotkowany
• sól

Wykonanie:

Mięso myję, kroję w plastry, przekładam do miski. Cebulę kroję w półksiężyce. Do miseczki dodaję, cebulę, olej, ketchup, musztardę, majeranek, tymianek, paprykę, czosnek, chili oraz sól i pieprz do smaku, mieszam. Całą marynatę przekładam do mięsa , nacieram i odstawiam na noc do lodówki. następnego dnia całość przekładam do rękawa, związuję i wkładam do nagrzanego piekarnika do 180°C i piekę przez 70 minut.

Smacznego!