Ogórki w curry

Jeśli uwielbiacie przyprawę curry, to ten przepis jest właśnie dla Was.

Pyszne, chrupiące, lekko pikantne ogórki w zalewie curry. 

Świetnie się sprawdzą jako dodatek do obiadu lub na kanapkę.

Polecam również ogórki w kurkumie oraz ogórki w musztardzie

Składniki:

• 2 kg ogórków gruntowych
• 2 duże cebule
• gorczyca

zalewa

• 1 L wody
• 250 ml octu 10%
• 1,5 szklanki cukru
• 2 liście laurowe
• 6 ziarenka ziela angielskiego
• 2 łyżki curry
• 1,5 łyżki soli niejodowanej

Wykonanie:

Ogórki dokładnie myję, kroję w grubsze plastry. Cebulę obieram i kroję w plastry. Do wyparzonych słoików wsypuję 1/2 łyżeczki gorczycy, układam warstwę ogórków, dodaję po 2 plastry cebuli i znów ogórki. Wszystkie składniki na marynatę zagotowuję. Gorąca zalewą zalewam ogórki, zakręcam. Dno garnka wykładam tetrą, układam słoiki i zalewam gorącą wodą do wysokości 3/4 słoika. Pasteryzuję przez 5 minut, od momentu zagotowania się wody.

Smacznego:)