Pomidorowa z makaronem

Pomidorowa to jedna z najczęstszych zup które są gotowane, chyba zaraz po 

rosole. Uwielbiana przez dzieci jak i dorosłych. Najlepsza oczywiście z

 świeżych pomidorów, chociaż powiem że z koncentratem pomidorowym, 

też może być całkiem dobra. Polecam

Składniki:

• 1 udko z kurczaka
• 2 marchewki
• 2 pietruszki
• 1/2 małego selera
• 1/2 pora
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• 2-3 łyżki śmietany 12%
• natka pietruszki
• 2 liście laurowe
• 3 ziarenka ziela angielskiego
• cukier
• sól, pieprz

dodatkowo

• makaron

Wykonanie:

Mięso myję i wkładam do garnka. Warzywa obieram, wkładam do garnka z mięsem, dorzucam ziele angielskie, liść laurowy i lekko solę. Wlewam ok 2,5 L wody i gotuję. Gdy mięso będzie miękkie, wyciągam z wywaru mięso oraz warzywa. Następnie dodaję przecier pomidorowy i doprawiamy do smaku solą, cukrem i pieprzem. Gotujemy na małym ogniu przez 10 minut. W tym czasie kroję marchewkę w kostkę i wrzucić z powrotem do zupy. Śmietanę mieszam z niewielką ilością zupy, i wlewam do garnka, mieszam. W razie potrzeby doprawiam do smaku solą i pieprzem  Podaję z makaronem i natką pietruszki. 

Smacznego!