Pieczone gołąbki bez zawijania

Na blogu można znaleźć przepis na tradycyjne

 gołąbki jak również na gołąbki bez zawijania.

Tym razem zapraszam na gołąbki bez zawijania 

w wersji pieczonej. Pyszne, aromatyczne, 

rozpływające się w ustach, polecam :)

Składniki:

• 600 g mięsa mielonego
• 1/2 główki białej kapusty
• 1 woreczek ryżu
• 1 duża cebula
• 3 ząbki czosnku
• 1 jajko
• 3-4 łyżki bułki tartej
• mąka pszenna do panierowania
• olej do smażenia
• majeranek
• sól, pieprz

sos

• 1 puszka pomidorów
• 300 ml bulionu
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• majeranek
• sól, pieprz

Wykonanie:

Ryż ugotować w osolonej wodzie na półtwardo. Kapustę drobno poszatkować, posolić i odstawić aż puści sok, odcisnąć. Cebulę pokroić w kostkę i podsmażyć razem z czosnkiem. Do miski wrzucić mięso, ryż, cebulę, kapustę, jajko oraz bułkę tartą. Masę dokładnie wymieszać, doprawić majerankiem, solą i pieprzem. Z farszu zwilżonymi dłońmi formujemy gołąbki, obtaczamy w mące i smażymy na rozgrzanym oleju na złoty kolor. Przekładam do naczynia żaroodpornego. 

Sos: Cebulę razem z czosnkiem zeszklić. Dodać pomidory oraz koncentrat pomidorowy, chwilę całość poddusić. Następnie wlać bulion i doprawić do smaku majerankiem, solą i pieprzem. Tak przygotowanym sosem zalać gołąbki, wstawić do nagrzanego piekarnika do 180°C i piec przez 1 godzinę.

Smacznego!