Prosty Sernik

To mój ulubiony przepis na sernik. 

Pyszny, delikatny taki jak najbardziej lubię.

 

Do tego jest bardzo prosty i szybki do 

zrobienia. A tu zapraszam na Sernik królewski

Składniki:

ciasto

• 2,5 szklanki mąki
• 200 g masła
• 2 jajka
• 1/2 szklanki cukru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

masa serowa

• 1 kg twarogu
• 450 ml mleka
• 2 budynie
• 1/2 szklanki oleju
• 6 jajek
• 1,5 szklanki cukru

dodatkowo

• cukier puder

Wykonanie:

Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia. Dodać cukier, szczyptę soli, jajka i posiekane masło. Zagnieść ciasto, podzielić 21. Owinąć folią i schować na 1 godz. do lodówki.

Po tym czasie większy kawałek rozwałkować, przełożyć do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia. Spód nakłuć widelcem i wstawić do nagrzanego piekarnika do 190°C i podpiec przez 15 minut.

Twaróg zmielić dwukrotnie. Twaróg utrzeć z cukrem i jajkami. Wsypać budyń, wymieszać. Następnie stopniowo dodawać mleko, a na sam koniec wlać olej. 

Na podpieczony spód wlać masę, wyrównać. Na wierzch wyłożyć resztę ciasta. Ciasto wkładamy do piekarnika nagrzanego do 170°C i pieczemy przez 1 godzinę i 15 minut. Po upieczeniu pozostawić na kilka minut w piekarniku. Po wystudzeniu posypać cukrem pudrem. 

Smacznego :)