Zupa pomidorowa z świeżych pomidorów z ryżem

Dzisiejszy przepis dla miłośników pomidorówki. Teraz gdy jest sezon na pyszne, 

dojrzałe, pachnące pomidory nie mogło by jej zabraknąć na moim stole. 

Cudowna, aromatyczna zupa pomidorowa z świeżych pomidorów, podaję z ryżem 

ale równie dobrze smakuje z makaronem. Polecam :)

Składniki:

• 1 L bulionu
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1,5-2 kg świeżych pomidorów
• 3 łyżki śmietany 18%
• masło do smażenia
• sól, pieprz

dodatkowo

• ryż
• natka pietruszki

Wykonanie:

Pomidory umyć, sparzyć i obrać ze skórki. Pokroić na mniejsze kawałki. W rondlu zeszklić cebulę z czosnkiem.  Dodać pokrojone pomidory, przesmażyć całość. Następnie zmiksować blenderem. Wlać bulion i gotować 15 minut. Śmietanę rozprowadzić z niewielką ilością zupy, wlać do zupy i wymieszać.  Na koniec doprawić do smaku solą, pieprzem. Podawać z ryżem i posypaną natką pietruszki.

 Smacznego :)