Dziś przepis na banalnie prosty, ale bardzo pyszny klasyczny dodatek
do rolady śląskiej i klusek. Chociaż z innym mięskiem, również dobrze
smakuje. Tak więc zapraszam na modro kapusta, a tu znajdziecie
przepis na roladę śląską i kluski.
Składniki:
- 1 czerwona kapusta średniej wielkości
- 1 cebula
- 100-150 g wędzonego boczku
- smalec
- ocet
- sól, pieprz, cukier
Wykonanie:
Kapustę umyć, przekroić na pół i drobno poszatkować. Przełożyć do garnka zalać szklanką wody i dusić do miękkości, od czasu do casu mieszając. Boczek i cebulę pokrojoną w drobną kostkę zeszklić razem na patelni, gdyby boczek miał mało tłuszczu dodać smalcu. Gdy nasza kapusta będzie prawie miękka dodać boczek z cebulą, wymieszać. Doprawić do smaku solą, pieprzem cukrem i octem. Dokładnie wymieszać i dusić całość do miękkości kapusty.
Smacznego :)
Drugi raz w życiu robię modrą kapustę,za pierwszym razem przepis nie przypadł nam smakowo do gustu ale ten nie dość że prosty to naprawdę kapustę jest bardzo smaczna.Przepis zostaje z nami i na pewno jeszcze nie raz z niego skorzystam
OdpowiedzUsuń