Małdrzyki, czyli placuszki serowe

Małdrzyki wywodzą się z regionalnej kuchni małopolskiej.  

Małdrzyki to bardzo łatwe i szybkie placuszki, 

których głównym składnikiem jest twaróg.  

Jeżeli jeszcze nie próbowaliście tych placuszków, to polecam :)

Składniki:

• 500 g sera twarogowego
• 2 jajka
• 2 łyżki cukru
• 2 łyżeczki cukru waniliowego
• szczypta soli
• 100 g mąki pszennej

dodatkowo

• masło klarowane do smażenia
• mąka pszenna do obtoczenia

Wykonanie:

Twaróg przekładam do miski, rozgniatam widelcem. Następnie dodaję pozostałe składniki i dokładnie mieszam, by wszystko razem się połączyło.  Na patelni rozgrzewał łyżkę masła, na talerz wsypuję mąkę. Z masy serowej formuję placuszki, obtaczam w mące i lekko spłaszczam. Smażę na średnim ogniu z obu stron na złoty kolor.

Smacznego!

• 
  
•