Szybka babka

Bardzo prosta i szybka babka dwukolorowa. Do tego pyszna, 

mięciutka i wilgotna. Idealna do kubka kawy czy herbaty. 

Polecam :)

Składniki:

• 1 szklanka mąki pszennej
• 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
• 2/3 szklanki cukru
• 4 jajka
• 1/2 szklanki oleju
• 2 łyżki kakao
• 1 łyżeczka cukru waniliowego
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

Wykonanie:

Mąki przesiewam razem z proszkiem do pieczenia. Jajka wbijam do miski, dodaję cukier oraz cukier waniliowy i ucieram na jasną gładką masę. Powoli wlewam olej, ciągle miksując. Następnie porcjami wsypuję mąkę, miksuję do połączenia składników. Ciasto dzielę na dwie porcje, do jednej dodaję kakało i mieszam. Blaszkę (u mnie dwie blaszki o wymiarach 20x10) smaruję oleję i obsypuję bułką tartą. Połowę jasnego ciasta wylewam na dno blaszki, na to ciemne ciasto i znowu jasne ciasto. Wykałaczką bądź widelcem robię esy-floresy przez całą blaszkę. Blaszki wstawiam do nagrzanego piekarnika do 180°C i piekę przez ok 45 minut, do suchego patyczka. Po wystudzeniu babkę polewam polewą czekoladową.

Smacznego :)