Marynowana papryka chili

Lubicie papryczkę chili? Bo my wszyscy za nią przepadamy. 

I w sumie nieważne czy marynowana, kiszona. Ważne, żeby

 była chrupiąca i ostra. Taką papryczkę później wykorzystuję do wielu dań,

 ale najczęściej ląduje na kanapce. Polecam 

Składniki:

• papryka chili (ilość dowolna) 

na każdy słoik

• 2 ząbki czosnku
• 1 liść laurowy
• 3 ziarenka ziele angielskiego
• 4 ziarenka pieprzu
• 1/2 łyżeczki gorczycy
• 1/2 łyżeczki kolendry
• koper

zalewa

• 1 L wody
• 200 ml octu
• 1/2 szklanki cukru
• 1,5 łyżki soli

Wykonanie:

Papryczkę myję, kroję w 1 cm plasterki. Na dno każdego słoika wkładam koper, dodaję pozostałe przyprawy i wrzucam papryczkę. Wszystkie składniki na zalewę zagotowuję. Gorącą zalewą zalewam słoiki, zakręcam. Na dno garnka wykładam tetrą, układam słoiki i zalewam gorącą wodą do wysokości 3/4 słoika. Pasteryzuję przez 5 minut od momentu zagotowania.

Smacznego :)