Sałatka z czerwoną fasolą i kapustą pekińską

Szybka, treściwa sałatka z czerwoną fasolą i kapustą pekińską. 

Śmiało możecie ją zapakować i zabrać ze sobą na drugie śniadanie do pracy.

To jedna z moich ulubionych sałatek.

Polecam!

Składniki:

• 1 średnia kapusta pekińska
• 1 puszka czerwonej fasoli
• 1 duża marchewka
• 3 łodygi selera naciowego
• 1 jabłko
• 1 mała cebula
• 1/2 pęczka koperku
• majonez/jogurt
• sól, pieprz

Wykonanie:

Warzywa obieram i myję . Kapustę szatkuję i przekładam do miski. Marchewkę i jabłko ścieram na tarce na dużych oczkach. Seler naciowy kroję w plasterki, cebulę w drobną kostkę, a koperek siekam. Fasolę osączam z zalewy. Do kapusty dodaję pozostałe składniki. Dodaję majonez z jogurtem 1:1 i doprawiam do smaku solą i pieprzem, mieszam.

Smacznego!