Zupa jarzynowa z brokułem i cukinią

Dziś na blogu kolejny przepis na zupę. 

Nic na to nie poradzę,  prostu uwielbiam je.

 Pyszna, jarzynowa z cukinią, brokułem i ryżem.

Polecam:)

Składniki:

• 2 L bulionu
• 2 marchewki
• 1 cukinia
• 1 brokuł
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1/3 szklanki ryżu
• masło/olej
• 1/2 pęczka koperku
• 2 liście laurowe
• 3 ziarna ziela angielskiego
• sól, pieprz

Wykonanie:

Obraną marchewkę i cebulę pokroić w półplasterki. W garnku rozgrzać tłuszcz i przesmażyć cebulę z marchewką, następnie dorzucić pokrojoną w kostkę cukinię i posiekany czosnek, smażyć przez 5 minut. Wrzucić ziele angielskie, liść laurowy i zalać bulionem. Doprawić do smaku solą i pieprze, zagotować. Do gotującej się zupy wsypać ryż. Po około 10-12 minutach gotowania wrzucić brokuł podzielony na mniejsze kawałki. Całość gotujemy do miękkości warzyw i ryżu. Koperek posiekać i wsypać do zupy. Doprawić do smaku jeśli taka potrzeba.

 Smacznego:)