Sałatka z brokułem i mozzarellą

Pyszna, szybka, zdrowa i kolorowa sałatka 

z brokułem, mozzarellą i pomidorem. 

Taka salatka świetnie się sprawdzi jako 

kolacja lub drugie śniadanie do pracy.

Składniki:

• 1 brokuł
• 120 g mozzarelli
• 250 g pomidorów koktajlowych
• 3-4 garście szpinaku
• 200 ml jogurtu naturalnego
• 1 ząbek czosnku
• sól, pieprz, cukier

Wykonane:

Czosnek przecisnąć przez praskę, dodać do jogurtu i doprawić do smaku solą, cukrem i pieprzem. Brokuł podzielić na różyczki, ugotować. Mozarellę pokroić na mniejsze kawałki, pomidory przekroić na pół. Na półmisku bądź na 4 mniejszych talerzach rozdzielić szpinak, ułożyć brokuł, mozarellę i pomidorki. Całość polać sosem czosnkowym.

Smacznego!