Pyszny sernik czekoladowy to moja dzisiejsz
propozycja na małe co nie co do kawy.
Ja postawiła na wersję najprostszą,
bez spodu i polewy, ale Wy możecie zrobić
spód, polewę, albo jedno i drugie.
Składniki:
- 1 kg twaróg półtłustego
- 5 jajek
- 1 szklanka cukru
- 2 łyżki cukru waniliowego
- 100 g masła
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej
- 300 g gorzkiej czekolady
Wykonanie:
Ser zmielić trzykrotnie. Masło roztopić, ostudzić. Do sera dodać mąkę, cukier, cukier waniliowy oraz jajka, utrzeć całość. Następnie wlać zimne masło, zmiksować. W kąpieli wodnej rozpuścić czekoladę, wystudzić. Do sera wlać czekoladę, wymieszać do połączenia składników. Tortownicę 26 cm wyłożyć papierem do pieczenia, wylać masę. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 170°C i pieczemy przez 1 godzinę. Po upieczeniu pozostawić na 15 minut w zamkniętym piekarniku, następnie lekko uchylić i pozostawić do wystudzenia. Po całkowitym ostudzeniu można polać polewą czekoladową.
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz