Korzenna babka

Szybki przepis na pyszną, aromatyczną babkę korzenną.

Babkę możecie polukrować, polać polewą lub posypać cukrem pudrem.

Mi się  to nieudało, bo moje głodomory były szybsze.

Składniki:

• 125 g mąki pszennej
• 125 g mąki ziemniaczanej
• 1/2 szklanki mielonych migdałów
• 220 g masła
• 4 jajka
• 3/4 szklanki cukru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki sody
• 1 łyżka kakao
• 1/2  łyżeczki cynamonu
• 1/2 łyżeczki imbiru
• 1/2 łyżeczki kardamonu
• szczypta mielonych goździków
• szczypta gałki muszkatołowej
• szczypta soli

Wykonanie:

Mąki przesiewam razem z proszkiem do pieczenia i sodą. Dodaję wszystkie przyprawy, mieszam. Miękkie masło ucieram z cukrem, na puszystą jasną masę. Następnie nie przerywająca miksowania dodaje po jednym jajku. Następnie dodaję mąki oraz mielone migdały, miksuję do połączenia składników. Formę smaruję masłem, oprószyłam mąką. Przekładam ciasto i wstawiam do nagrzanego piekarnika do 180°C i piekę przez 60 minut, do suchego patyczka. 

Smacznego!