Krem z cukinii

Sezon na cukinię trwa więc zapraszam. Was dziś na pyszny krem właśnie z 

wykorzystaniem cukinii. Taka zupa jest pyszna, lekka i pożywna a do tego

 robi się ją ekspresowo. Polecam :)

Składniki:

• 4 cukinie
• 2 duże ziemniaki
• 1 L bulionu
• 150 ml śmietany 12%
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• masło do smażenia
• sól, pieprz

Wykonanie:

Cebulę, ziemniaki i cukinię umyć, pokroić w kostkę. W garnku rozgrzać masło, zeszklić cebulę. Dodać cukinię, ziemniaki dusić przez 5 minut. Po tym czasie dodać posiekany czosnek i dusić kolejne 5 minut, od czasu do czasu mieszając. Wlać bulion, doprawić solą i pieprzem, gotować do miękkości warzyw. Całość zmiksować na gładki krem. W razie potrzeby doprawić jescze solą i pieprzem. 

Podawać z kleksem śmietany i grzankami.

Smacznego!