Malinowa pokusa z delicjami

Pyszne, szybki oraz bardzo łatwe ciasto z śmietankową pianką z galaretką 

i delicjami. By ciasto było jeszcze szybsze do zrobienia, 

można użyć gotowych biszkoptów lub herbatników.

Składniki:

biszkopt

• 3 jajka
• 3 łyżki cukru
• 3 łyżki mąki ziemniaczanej
• 3 łyżki mąki pszennej

pianka

• 700 ml śmietanki 36%
• 3 galaretki (2 rubinowe, 1 malinowa)

dodatkowo

• 1 galaretka malinowa
• 2 paczki delicji malinowych

Wykonanie:

Mąki przesiewam. Białka oddzielam od żółtek i ubijam na sztywną pianę. Nie przerywając miksowania stopniowo wsypuję cukier. Gdy piana stanie się sztywna i lśniąca, zmniejszamy obroty i dodaję po jednym żółtku. Na koniec wsypuję mąkę i delikatnie mieszam. Blaszkę o wymiarach 25x25 wykładam papierem do pieczenia, wlewam ciasto. Wstawiam do nagrzanego piekarnika do 180°C i piekę przez około 20 minut. Zagotowuję 700 ml wody i rozpuszczam w niej galaretkę. Studzę. Śmietankę ubijam na sztywno, następnie wlewam zimną ale jeszcze płynną galaretkę. Dokładnie miksuję do połączenia składników. Wlewam piankę na biszkopt i wstawiam do lodówki do stężenia. Ostatnią galaretkę przygotowuję według przepisu na opakowaniu. Całość zalewam zimną galaretką, wstawiam do lodówki. Gdy galaretka  lekko stężeje wtedy układam na wierzchu delicje i delikatnie je dociskam.

                                                      Smacznego:)