Waniliowa szarlotka

Szarlotka to ciasto które uwielbiam, pewnie dlatego że w domu rodzinnym

 mama robiła ją bardzo często. A szarlotka w jej wykonaniu to mistrzostwo

 świata. Ja dziś zrobiłam z dodatkiem wanilii, oczywiści prawdziwej 

i wyszła pyszna :)

Składniki:

ciasto

• 2,5 szklanki mąki pszennej
• 3/4 szklanki cukru
• 1 łyżka cukru waniliowego
• 200 g masła
• 3 żółtka
• 1 łyżka kwaśnej śmietany

• 8-10 jabłek
• 1/2 szklanki cukru
• 1 laska wanilii
• cynamon

 Wykonanie:

Mąkę przesiać, dodać cukier oraz masło, posiekać, dodać pozostałe składniki. Zagnieść  ciasto, podzielić na 2 części, zawinąć w folię i

schłodzić w lodówce przez 1,5 godziny.

Jabłka umyć, obrać, zetrzeć na tarce na dużych oczkach. Przełożyć do garnka, dodać 2 łyżki wody, przesmażyć, pod koniec dodać cukier , wanilię oraz cynamon.

Blaszkę 22x34 wyłożyć papierem do pieczenia. Jedną część ciasta rozwałkować, przełożyć do blaszki, podpiec przez 15 minut w  temperaturze 180°C.

 Na ciasto wyłożyć jabłka. Rozwałkować 2 częścią ciasta i wyłożyć na jabłka.

Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180°C i pieczemy przez 40 minut.

Po wystudzeniu posypać cukrem pudrem.

Smacznego!