Roladki ze schabu z pieczarkami i serem

Dziś na szybko powstały roladki ze schabu z pieczarkami i serem. Danie z tych 

bardziej kalorycznych, ale z pewnością Wam zasmakują. Moje roladki podałam 

z ryżem i marchewką z groszkiem, polecam :)

Składniki:

• 6 kotletów schabowych
• 650 g pieczarek
• 100 g sera żółtego
• 1 cebula
• mąka do oprószenia
• olej do smażenia
• słodka czerwona papryka
• sól, pieprz

Wykonanie:

Mięso umyć, osuszyć, rozbić tłuczkiem na cienkie kotlety. Oprószyć papryką, solą i pieprzem. Pieczarki i cebulę pokroić w kostkę, podsmażyć na oleju, doprawić do smaku solą i pieprzem. Ser zetrzeć na tarce. Do przestudzonych pieczarek dodajemy ser, całość wymieszać. Na każdy plaster mięsa dajemy farsz, zwijamy roladę i spinamy wykałaczką. Roladki obtoczyć w mące i smażyć z każdej strony na złoty kolor na oleju. Podawać z ulubionymi dodatkami.