Babka marmurkowa na oleju

 

Babka z tego przepisu wychodzi wilgotna, puszysta a przede wszystkim pyszna.

Można by powiedzieć babka idealna. Kto się skusi, ten na pewno nie pożałuje.

Tak więc zapraszam na małe co nieco do kawy czy herbaty.

Składniki:

• 2 szklanki mąki pszennej
• 2/3 szklanki cukru
• 2  łyżki cukru waniliowego
• 4 jajka
• 1/2 szklanki oleju
• 1/2 szklanki + 2 łyżki mleka
• 3 łyżki kakao
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

Wykonanie:

Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia. Białka ubić na sztywną pianę, pod koniec cały czas ubijając powoli wsypywać cukier. Dodajemy po jednym żółtku, a następnie powoli wlewamy mleko, a na końcu olej. Na sam koniec wsypujemy mąkę z proszkiem do pieczenia, mieszamy tylko do połączenia się składników. Ciasto dzielimy na 2 części. Do jednej części dodajemy kakao i 2 łyżki mleka, mieszamy.

Formę o wymiarach 11x29 wysmarować masłem, wlewamy ciemne ciasto a na wierzch jasne (można na przemian). Wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 180°C i pieczemy przez 40-45 minut, do suchego patyczka. Po całkowitym wystudzeniu wyjmujemy z blaszki. Można polać polewą lub posypać cukrem pudrem.