Pieczeń rzymska z jajkiem

Składniki:

• 500 g mięsa mielonego
• 2 jajka 
• 1 cebula
• 1 czerstwa bułka
• sól, pieprz

dodatkowo

• 4 jajka ugotowane na twardo
• ok 1/2 szklanki bułki tarty
• olej do posmarowania blaszki

Wykonanie:

Cebulę drobno pokroić w kostkę. Bułkę namoczyć w wodzie, osączyć. Mięso przełożyć do miski, dodać cebulę, bułkę, jajka, doprawić do smaku, dokładnie wymieszać. Keksówkę posmarować olejem, posypać delikatnie bułką tartą, wyłożyć połowę mięsa, zrobić małe wgłębienie i włożyć ugotowane i obrane jajka. Na wierzch wyłożyć pozostałe mięso i delikatnie posypać bułką tartą. Wstawić do nagrzanego piekarnika do 180°C i piec przez 1 godzinę.